Plan de travail étape-par-étape (globalisé mais détaillé) — version produit (pas technique)

Phase A — Setup & fondations (WS + SQLite3, briques PWA) But : poser les fondations stables sur lesquelles tout s’appuie (API simple, DB locale, PWA fonctionnelle). Définir l’objet business et les KPIs du produit (CA, commandes/jour, taux de conversion menu→commande, fidélité).

Mettre en place un Web Service (WS) minimal pour recevoir/renvoyer commandes et gérer menu / tables / users.

Installer SQLite3 comme base locale (schema initial) :

tables : restaurants, menus, plats, tables, commandes, lignes_commande, utilisateurs, fidelite, notifications.

Activer les éléments PWA nécessaires (installable, offline cache minimal pour menu).

Générer un document “contrat d’API” simple (endpoints : GET menu, POST commande, GET table/:id, PATCH commande/:id/status, POST user/login).

Préparer un jeu de données de démo : 10 plats + 3 catégories + 8 tables + 5 comptes clients fictifs (utile pour la démo).

Critères d’acceptation :

l’API retourne le menu de démo et accepte une commande de test,

la PWA affiche le menu offline après une consultation.

Phase B — Vitrine / Front-office public (pub en ligne + templates plats) But : attirer, présenter le resto, convertir en visites/commandes. C’est ce que voit le client qui arrive via QR / search / pub. Pages / éléments à produire (contenu & UX, pas code) Hero / page d’accueil :

Logo, tagline, photo de la devanture, boutons CTA “Voir le menu” & “Commander”.

Horaires, adresse, téléphone, lien carte.

Section « À propos » / spécialités :

Texte court sur l’histoire, chefs, plats signatures.

Galerie photo 6 images (plats + intérieur).

Templates de présentation d’un plat (standardiser) :

Photo principale, nom, courte description, ingrédients/allergènes, prix, pictogrammes diététiques (vegan, pimenté), bouton “Ajouter”.

Page menu globale :

Catégories visibles, filtres (végétarien, épicé, sans gluten), recherche.

Bloc promos / évènements / offres spéciales :

Bannière pour promo du jour, menu enfant, menu entreprise.

Page contacts & réservation (si souhaitée) :

Formulaire de contact + liens réseaux.

SEO / assets pour pub :

Bannières pour réseaux, descriptions courtes pour ads, images 16:9 & 1:1.

Critères d’acceptation :

toutes les pages ont contenu texte/images et templates plats prêts à être remplacés par le vrai menu,

CTA dirigent vers la page menu / commande.

Phase C — Gestion locale (Back-office pour le personnel) But : donner au resto les outils pour gérer tables, menu et suivre commandes en temps réel. Fonctionnalités à concevoir (UX & contenu) Gestion des tables :

Interface pour créer/supprimer une table — assigner un numéro.

Génération automatique d’un QR code par table (visuel + lien).

Vue salle : mini-plan à blocs montrant statut (libre / occupée / commande en cours / à nettoyer).

Gestion du menu (page “Créer un plat”) :

Formulaire pour titre, description courte, catégorie, prix, photo, tags allergies, stock/disponible.

Possibilité de masquer un plat (indisponible).

Suivi des commandes (dashboard) :

Liste des commandes en temps réel, filtre par statut (nouvelle / en préparation / prête / servie / annulée).

Actions : valider, annuler, mettre en préparation, marquer prête.

Vue d’une commande détaillée : table, items, notes (ex. “sans coriandre”), time stamps.

Mode cuisine (écran simplifié) :

Affichage épuré trié par ordre d’arrivée, temps estimé, possibilité de marquer les plats prêts individuellement.

Notifications & alertes :

Notifications internes pour nouvelles commandes (son + badge).

Option pour envoyer notification client “Votre plat est prêt”.

Export / Reports simples :

Export CSV des commandes d’un jour / semaine.

Critères d’acceptation :

le personnel peut créer tables et plats, voir commandes et changer leur statut.

Phase D — Expérience client « à la table » (commande via QR / numéro) But : permettre au client d’identifier sa table, commander, payer, laisser un avis. Parcours client & fonctionnalités (UX) Accès à la table :

Client scanne le QR (ou saisit code table) → page dédiée à la table (numéro affiché, options).

Consulter le menu & composer la commande :

Voir catégories, sélectionner quantités, ajouter notes (ex. “moins salé”).

Visualiser panier, pouvoir modifier items.

Soumettre commande :

Résumé => “Confirmer et envoyer en cuisine”.

Voir estimation de préparation (affiché).

Suivi de commande :

Statuts visibles : Reçu → En préparation → Prêt → Servi.

Notifications push / in-app quand statut change.

Paiement :

Choix : “Payer maintenant” (CB/Stripe), “Payer au serveur”, ou “Partager l’addition”.

Option “split the bill” : assigner items / parts à différents participants.

Après-service :

Option pour laisser un avis rapide (1–5 étoiles + commentaire).

Recevoir points fidélité si connecté / si email collecté.

Compte client & fidélité :

Possibilité de créer un compte (email/phone) ou checkout guest.

Système de points : accumulateur basé sur montant dépensé + fréquence de visites + nombre de fois venu.

Affichage du solde points et récompenses disponibles (ex. -10€ à 200 pts).

Critères d’acceptation :

un client peut commander depuis une table, suivre le statut, et payer ou indiquer paiement sur place.

le système enregistre points si client identifié.

Phase E — Gestion du statut, avis, et fidélité (logique métier) But : fermer la boucle opérationnelle : actions du personnel <-> infos clients <-> loyauté. Changement de statut & conséquences :

Quand le personnel met “Prêt”, le client reçoit alerte et bouton “Servi”.

Si la commande est annulée, message clair + raison, remboursement si payé.

Avis & feedback :

Après paiement ou départ, prompt pour laisser avis.

Dashboard personnel pour modérer / répondre aux avis.

Règles de fidélité :

Définir règles : 1 point = X€ dépensé ; bonus premier enregistrement ; bonus visite hebdo.

Récompenses : remises, item gratuit, happy hour.

Mécanique pour calculer fréquence et “nombre de fois venu” (compte visite par table scan + compte client).

Rapprochement CA & fidélité :

Afficher dans l’admin combien de CA vient de clients fidélisés.

Critères d’acceptation :

points ajoutés automatiquement et historique visible,

avis enregistrable et visible dans admin.

Phase F — Polissage & finalisation (remplacement templates par menu réel + marketing) But : remplacer données de demo par contenu réel et finaliser l’expérience client & marque. Remplacer templates plats / images / descriptions par le menu final du resto (texte exact, photos pro).

Vérifier toutes les mentions légales / CGV pour paiement et collecte de données.

Rédiger contenu pour pages pub :

3 textes ads (réduction, menu signature, livraison si dispo).

Faire des visuels & assets finaux :

Logo haute résolution, favicons, images réseaux sociaux.

Tester parcours complet : QR → commande → cuisine → paiement → avis.

Préparer la démo / pitch :

Storyboard de la démo : 1) client arrive via QR, 2) commande, 3) cuisine reçoit, 4) notification prête, 5) paiement, 6) fidélité.

Critères d’acceptation :

tous les textes/photos officiels sont en place,

parcours client sans friction et prêt pour le pitch.

Phase G — MVP vs fonctionnalités stretch (priorités) Priorité haute (MVP) Menu interactif + commande à la table via QR / code table.

Back-office : gestion tables + dashboard commandes.

PWA installable & offline cache du menu.

Paiement de base (option paiement sur place OK).

Génération QR table.

Stretch (si temps) Split bill complet + paiements multiples.

Recommandations IA (cross-sell).

Multi-resto / franchising + admin multi-sites.

Notifications push natives & programme fidélité avancé.

Export PDF / factures automatiques.

Checklist de qualité & scénarios de test (à cocher avant demo) Scanner QR → bonne table détectée (ID correct).

Ajouter 3 plats au panier → soumettre → backend reçoit commande.

Personnel voit la commande et change statut → client reçoit notification.

Cuisine marque plat prêt → client voit “prêt”.

Paiement simulé pour une commande → reçu & points fidélité crédités.

Créer un plat dans admin → visible en front (si publié).

Export CSV d’une journée OK.

PWA : menu consultable sans connexion après première visite.

Livrables pour le hackathon / pitch Démo live : parcours QR → commande → cuisine → prêt → paiement.

Repo minimal avec README “How to demo” + jeu de données.

Présentation (slides) : problématique, solution, démo flow, stack, métriques attendues.

Vidéo 1-2 min (facultatif) montrant le flow utilisateur.

Si tu veux, je te transforme ce plan en : une checklist imprimable / Trello board (colonnes : To Do / Doing / Done) ;

ou un pitch deck (slide par phase + démo storyboard).

Laquelle tu veux maintenant ?

🧠 Objectif global Créer une plateforme complète pour restaurant — utilisable à la fois par : 👤 Les clients (menu, commande, paiement, fidélité)

🍳 Le personnel du restaurant (gestion, suivi, statistiques)

🧾 Le manager/admin (supervision, paramétrage, analyse)

Le tout en PWA (offline possible, QR code, responsive, installable sur mobile).

🚀 Structure du projet 🔹 1. Front-office (côté client) Accessible via QR code ou lien direct ou numéro de table, en PWA. Pages / Features principales : Page d’accueil (vitrine) :

Présentation du resto, photos, spécialités, horaires, adresse, plan Google Maps intégré.

CTA : "Voir le menu" / "Commander maintenant".

Menu interactif :

Filtrage par catégories (Entrées, Plats, Desserts, etc.)

Gestion des allergies / préférences (sans gluten, vegan…)

Intégration de photos, prix, descriptions.

Multi-langue (FR / EN / CN).

Commande à la table :

Scan QR code → page dédiée à la table.

Sélection des plats → ajout au panier → commande envoyée en cuisine. (Page pour le personnel > voire ce qui et demander et a quelle table, pouvoir validée / anullée / mêtre en important et état : En cours, en attente, etc.)

Paiement :

Paiement sur place / via app (Stripe, Apple Pay, etc.)

Possibilité de partager la note entre amis (“split the bill”).

Historique / fidélité :

Enregistrement du profil client.

Points fidélité automatiques, coupons, remises personnalisées.

🔹 2. Back-office (côté restaurant) Dashboard interne accessible via authentification. Modules principaux : 🪑 Gestion des tables :

Création / suppression de tables (avec génération QR code automatique et numéro).

Visualisation de la salle (statut des tables : libre / occupée / en commande / à nettoyer).

🍲 Gestion du menu :

CRUD complet sur les plats, catégories, prix, disponibilités.

Upload photo, allergènes, etc. (Page pour créer un plat)

📦 Suivi des commandes :

Dashboard en temps réel des commandes en cours.

Statut : en préparation / prêt / servi.

Notifications automatiques vers le client (“Votre plat est prêt !”).

👨‍🍳 Mode cuisine :

Écran optimisé cuisine → affiche les plats à préparer, tri par temps de commande.

📈 Statistiques & gestion :

CA journalier, fréquentation, plats les plus commandés, pics horaires.

Export CSV / PDF.

🔹 3. Admin panel (optionnel mais stylé) Pour la gestion multi-resto ou paramétrage plus poussé. Création de comptes employés (serveurs, cuisiniers, admin)

Gestion des rôles / permissions

Branding (logos, couleurs, langues)

💡 Fonctions bonus qui marquent les jurys de hackathon Type Idée 🤖 Smart Recommandations IA : “Vous aimerez aussi…” selon commandes précédentes 📱 UX Mode sombre / clair, animations micro-interactions fluides 🔔 Réel Notifications push (commande prête, promo du jour) 💬 Social Système d’avis intégrés, feedback instantané post-commande 🧾 Technique Génération automatique de QR codes avec table ID 🔐 Sécurité Auth via Supabase / Firebase / NextAuth 🧑‍🍳 Offline Menu consultable offline (grâce au service worker PWA) 🏷️ Marketing Système de promo / codes / fidélité intégré 🧠 Data Dashboard analytique avec Recharts ou Chart.js

⚙️ Stack technique recommandée SqLite 3, WS (js) Nextjs, React, TailwindsCSS

🎨 Identité visuelle Style : moderne, asiatique minimaliste (rouge / or / blanc / noir)

Typo : Noto Sans / Inter

Petits motifs (bambou, dragon, motifs chinois stylisés)

Photos haute qualité des plats